Deze Utrechtse zaken horen bij de beste restaurants van Nederland (volgens De Volkskrant) - indebuurt Utrecht (2024)

Het Ketelhuis

View this post on Instagram

Testing testing….. Herring – Marrow – Tomato – Kohlrabi Book your table @ www.hetketelhuisutrecht.nl Or give us a call @ +31 30 400 40 70 #Utrecht #rotsoord #finedining #gastronomie #foodpic #hetketelhuisutrecht #foodie

A post shared by Het Ketelhuis Utrecht (@hetketelhuisutrecht) on Jan 16, 2019 at 5:37am PST

Het Ketelhuis is – zoals de naam al doet vermoeden – gevestigd in het oude ketelhuis van de voormalige meubelfabriek van Pastoe op Rotsoord. Je komt er voor fine dining en bestelt er een vier-, vijf- of zesgangendiner. Volkskrant-recensent Mac van Dinther beloont de zaak met een 7,5 voor de prijs-kwaliteitsverhouding en noemt de transformatie van ‘maak- naar smaakfabriek’ geslaagd. “Zeker, niet in de laatste plaats door de gastheer die een ontspannen vorm van gastvrijheid uitstraalt en fijne wijnen schenkt.”

Hier lees je de hele recensie over Het Ketelhuis.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Broei

View this post on Instagram

#Repost @bastiaan_van_der_staak . . ・・・ It's all about the Pickles! Beetroot, Hakurai, Crosne, Romanesco, Cauliflower, Mustardseeds… and a Gingerbreadspices and Black Garlic vinaigrette! Christmas was Awesome @broei.utrecht #broei #broeiutrecht #utrecht #veganutrecht #vegan #veganfood #veganchristmas #pickles #plantbased #healthy #crueltyfree # vegannl #instavegan #vegetables # vegetarian #veganistisch #veganistischeten #beetroot #crosne #hakurei

A post shared by BROEI UTRECHT (@broei.utrecht) on Dec 27, 2018 at 7:25am PST

“Een bescheiden menukaart met gerechten dieer best aanlokkelijk uitzien”, zo luidt Mac’s eerste oordeel over Broei aan de Westerkade. Volgens de recensent beheersen ze bij Broei de kunst van het vegetarisch koken. “De kwintessens van goed vegetarisch koken is niet dat je vlees weglaat, maar dat je de eter doet vergeten dat er geen vlees bij zit. Dat lukt Broei aardig, maar ze vervallen wel in een andere, veelvoorkomende vegetarische fout: de neiging tot overcompensatie.”

Het restaurant krijgt een 7,5 voor de prijs-kwaliteitsverhouding. De hele recensie lees je hier.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Héron

View this post on Instagram

See Also

Vegetarian Wellington

Nieuw gerechtje op de kaart! Broccoli sprouts | knoflook | spelt | mosterd #lekkerplating #goodfood #utrecht #restaurant #crazychefs Komt dat proeven! 😊

A post shared by Heron Petit Restaurant (@heronpetitrestaurant) on Nov 1, 2017 at 11:42am PDT

“Héron is zo’n restaurant waar je er nooit genoeg van kunt hebben”, aldus Mac van Dinther over het Franse restaurant Héron. “Puur, eerlijk, ongedwongen, integer, betaalbaar.” Zo, steek die maar in je zak, Héron. Ook dit restaurant krijgt van Mac een 7,5 voor de prijs-kwaliteitsverhouding.

Hier lees je de hele recensie.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Oproer

View this post on Instagram

Some nice photos from our food creations in November. Sweet potato with kaki salsa, snow peas and spicy peanut sauce. (Photos by Paul van Dorsten: http://by-pauluz.nl/ @by_pauluz) #vegan #veganisme #vegetarian #vegetarisch #utrecht #utrechthotspot #oproer #foodp*rn

A post shared by Oproer (@oproerbrouwerij) on Nov 22, 2018 at 11:50am PST

Buiten het centrum, in de Utrechtse wijk Zuilen ligt brouwerij en veganistisch restaurant Oproer. Ook deze Utrechtse zaak wist Mac van Dinther te vinden. “Oproer laat zien dat veganisme niet louter treurigheid hoeft te zijn. De vleeseter in ons is er even stil van.”

Oproer kreeg een 7 voor de prijs-kwaliteitsverhouding. De volledige recensie lees je hier.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Nog meer leesvoer