Endlich zuckerfrei!mit Dr. Riedl Gerade die Weihnachtszeit ist häufig sehr von zuckerhaltigen Speisen und Getränkengeprägt – es werden Plätzchen gebacken, Kuchen verspeist, Kakao getrunken undim Adventskalender wartet die ein oder andere Schokolade auf uns.Da ist es doch eine gute Ideemit einer zuckerfreien Woche in das neue Jahr zu starten! Bei der EAT SMARTER Zuckerfrei-Challenge geht esum den siebentägigen Verzicht von Haushaltszucker (raffinierten Zucker) und Zuckerersatzstoffen, die Lebensmitteln und Speisen zum Süßen zugesetzt werden. Bei dem zuckerfreien Ernährungsplanist hingegen Zucker aus Obst und Trockenfrüchten in Maßen erlaubt. Warum sich eine Ernährung ohne Zucker lohnt: Hier finden Sie weitere wichtigeInformationen, wie Sie es schaffen, weniger Zucker zu essen: DieseForm der Ernährung passt nicht zu Ihnen? Fragen zu unserenErnährungsplänen? Hier geht's zumEAT SMARTER-Zuckertalkmit Dr. med. Matthias Riedl: Empfohlener externer Inhalt Hier finden Sie einen externen Inhalt von YouTube, der diese Seite ergänzt und von unserer Redaktion empfohlen wird. Mit Klick auf den Regler können Sie sich das Video anzeigen und auch wieder ausblenden lassen. Externen Inhalt anzeigen Zur Datenschutzerklärung Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Dabei können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. In unserer Datenschutzerklärung finden Sie weitere Informationen. Sie möchten die Zuckerfrei-Challenge absolvieren? Wir haben Ihnen in unserem Ernährungsplan leckere Rezeptvorschläge für eine ganze Woche zusammengestellt, sodassSie problemlos sieben Tage zuckerfrei essenkönnen – und das ganz ohne Fertiggerichte! Denn in Fertiggerichten ist häufig Zucker versteckt, auch, wenn es sich dabei um Hauptmahlzeiten handelt. Die Gerichte in diesem Plan dienen als Inspiration, wenn Sie sich zuckerfreiernährenmöchten. Der Ernährungsplan beinhaltet täglich drei Mahlzeiten und zwei Snacks (der zweite Snack ist nicht in der Grafik, aber bei dem jeweiligen Tag zu finden), die durchschnittlich zwischen 1.700 und 2.000Kalorien pro Tag ergeben. Die Rezepte sind häufig schnell zubereitet und kommen teilweise auch mit wenigen Zutaten aus, sodass sich dieser Plan perfekt für den Alltag eignet. Und bei den leckeren Gerichten kommt gar nicht erst das Gefühl von Verzicht auf, denn auch süße Snacks und Desserts gibt es während der Zuckerfrei-Challenge. Sie werden sehen, zuckerfrei leben ist gar nicht so schwer! > DergesamtePlan mit zwei Snacks zum Ausdrucken Rezept Vanille-Hafer-Porridge mit Leinsamen und Apfel Fertig in 15 Min. • 434 kcal Zum Rezept Rezept Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing Fertig in 30 Min. • 425 kcal Zum Rezept Rezept Putengeschnetzeltes mit Zucchini Fertig in 25 Min. • 422 kcal 1. Snack: 1 Banane 2. Snack:Apfel-Möhren-Salat + 1 Scheibe Vollkornbrot Rezept Spinat-Kiwi-Smoothie-Bowl Fertig in 20 Min. • 167 kcal Zum Rezept Rezept Vollkorn-Tagliatelle mit Kürbissauce und Walnüssen Fertig in 45 Min. • 640 kcal Zum Rezept Rezept Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous Fertig in 25 Min. • 464 kcal Zum Rezept 1. Snack: Rote-Bete-Frischkäse-Aufstrich + 2 Scheiben Vollkornbrot 2. Snack:Vegane Mousse au Chocolat Rezept Herzhafter Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot Fertig in 10 Min. • 332 kcal Zum Rezept Rezept Süßkartoffel-Kichererbsencurry Fertig in 45 Min. • 616 kcal Zum Rezept Rezept Tortillas mit Lachs und Gurkenstreifen Fertig in 30 Min. • 438 kcal Zum Rezept 1. Snack:Knäcke mit Gurkenquark und RadieschensprossenInhaltsverzeichnis
In unserem 8-wöchigen Onlinekurs lernen Sie alles, was Sie über Zucker wissen sollten und wie Sie dauerhaft weniger Zucker konsumieren.Dazu gibt es jede MengeRezepte und Übungen.
Mehr erfahren >7 Tage ohne Zucker: Die Zuckerfrei-Challenge
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Hier wird alles erklärt!Der Ernährungsplan für die Zuckerfrei-Challenge
Tag 1 (1.741 Kalorien)
Frühstück
Mittagessen:
Abendessen:
Snacks:
Tag 2 (1.833Kalorien)
Frühstück
Mittagessen:
Abendessen:
Snacks:
Tag 3(1.822 Kalorien)
Frühstück
Mittagessen:
Abendessen:
Snacks:
2. Snack:200 g Magerquark mit Apfel und Zimt
Tag 4(1.783 Kalorien)
Frühstück
Rezept
Skyr mit Kernen, Grapefruit und Kiwi
Fertig in 15 Min. • 299 kcal
Zum Rezept
Mittagessen:
Rezept
Currynudeln mit Paksoi und gebratenem Tofu
Fertig in 30 Min. • 562 kcal
Zum Rezept
Abendessen:
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons +1 Scheibe Vollkornbrot
Rezept
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons
Fertig in 35 Min. • 367 kcal
Zum Rezept
Snacks:
1. Snack:50 g Macadamianüsse, geröstet und gesalzen
2. Snack:Pflaumen-Smoothie
Tag 5 (1.884 Kalorien)
Frühstück
Rezept
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos
Fertig in 50 Min. • 338 kcal
Zum Rezept
Mittagessen:
Rezept
Risotto mit Fisch und Erbsen
Fertig in 40 Min. • 490 kcal
Zum Rezept
Abendessen:
Rezept
Vegetarische Club-Sandwiches
Fertig in 30 Min. • 487 kcal
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Snacks:
1. Snack: 50 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
2. Snack:1 Apfel + 20 g Erdnussmus
Tag 6(1.884 Kalorien)
Frühstück
Rezept
Cremiger Früchtequark
Fertig in 30 Min. • 336 kcal
Zum Rezept
Mittagessen:
Rezept
Rindfleisch-Ingwer-Pfanne
Fertig in 20 Min. • 571 kcal
Zum Rezept
Abendessen:
Gebratener Rosenkohl auf orientalische Art + 60 g Naturreis (roh)
Rezept
Gebratener Rosenkohl auf orientalische Art
Fertig in 25 Min. • 417 kcal
Zum Rezept
Snacks:
1. Snack: 40 g Mandeln
2. Snack:Gesunde heiße Schokolade
Tag 7 (1.736 Kalorien)
Frühstück
Rezept
Pancakes mit Obst
Fertig in 40 Min. • 289 kcal
Zum Rezept
Mittagessen:
Rezept
Reis-Bowl mit Kichererbsen und Cashewsauce
Fertig in 25 Min. • 615 kcal
Zum Rezept
Abendessen:
Rezept
Ofengemüse mit Feta
Fertig in 1 Std. • 404 kcal
Zum Rezept
Snacks:
1. Snack:Champignon-Frischkäse-Creme + 200 g Karottensticks
2. Snack:Kakao-Energie-Kugeln