Hot Ones France est une adaptation française de l’émission américaine. Les sauces piquantes sont créées uniquement pour l’émission et elles ne sont donc pas commercialisées.
Nous vous proposons ci-dessous de quoi vous faire un challenge piquant afin de défier vos amis/famille, avec des saveurs, des textures, des puissances différentes pour chaque étape :
1èreposition: Pour débuter gentiment avec ses 1 700 sur l’échelle de Scoville: une sauce légèrement relevée, une texture agréable rappelant le ketchup, cette sauce piquante vient tout droit du Canada:Myrtille Heartbeatou encore la version Américaine légèrement plus relevée à 28 000 sur l’échelle de Scoville lamyrtille Bravadoqui est passée dans Hot Ones USA. Une autre sauce à la myrtille qui devrait vous plaire est laBlueberry d’Hellfirequi elle est à 10 000 sur l’échelle de Scoville de quoi couper la poire en deux !
2èmeposition: Une sauce au piment très peu piquante à 6 200 sur l’échelle de Scoville, elle contient du poivron vert, du piment vert, des oignons, du poivre timut (saveur de pamplemousse, citron). Cette sauce s’apparente à laMarie Sharp’s Habanero Pamplemousseou encore la sauceHellicious Jalapeno.
3èmeposition:14 500 sur l’échelle de Scoville, lasauce Blair’s Jalapenoet si vous avez envie d’une sauce aux douces notes tropicales laMild de Marie Sharp’sest idéale!
4èmeposition:36 000 sur l’échelle de Scoville, la sauceHeartbreaking Dawn’s Skylarkingau piment Scorpion avec des agrumes! Sinon pour vous qui avez besoin d’une sauce Scorpion extrême il y a laTrinidad Scorpion de Cajohn’squi est à 150 000 !
5èmeposition: Attention avec57 000 sur l’échelle de Scoville ça commence à chauffer ! Un doux parfum de mangues mûres à souhait qui nous vient tout droit du Belize, il s’agit de lamangue habanero de Marie Sharp’s. Si vous souhaitez une sauce à la mangue bien moins piquante la marque JamaïcainePickapeppaest faite pour vous !
6èmeposition: Si vous souhaitez reproduire l’émission à la maison vous devez savoir que le fait de cuire une sauce diminue quelque peu sont intensité, donc si vous enduisez vos ailes de poulet ou nuggets puis vous les faites chauffer, le piquant diminuera. Avec ses 67 000 sur l’échelle de Scoville, la sauce délicieusem*nt piquante Sauceress d’Hellfirequi contient des fruits exotiques ou encore leTabasco Scorpion(la sauce la plus forte de tous les Tabasco)
7èmeposition:118 000 sur l’échelle de Scoville la sauce Foo Foo Mama Choo aux influences asiatiques vous fera plaisir tout en vous réchauffant ! La sauceFatali de Cajohn’s pour vous qui voulez sentir surtout le piment, ne vous fiez pas à sa couleur toute douce car elle est loin de l’être !
8èmeposition:200 000 sur l’échelle de Scoville, la «Da Bomb» Beyond Insanity, une sauce pimentée qui promet de faire frémir même les habitués du piquant! Cette bombe est passée dansHot Ones USAde la saison 2 jusqu’à la 21ème soit 20 saisons au total, du jamais vu dans l’émission !
9èmeposition:699 000 sur l’échelle de Scoville, comme quoi en France aussi nous savons faire des sauces sur-puissantes ! La purée Hellicious deCarolina Reaper(piment le plus fort du monde jusqu’en 2023).
10èmeposition: Et pour finir une sauce à 1 000 000 sur l’échelle de Scoville, une sauce atomique comme la sauceBlack Mamba 6ou encore plus fort avec laDouble Doomed d’Hellfire!
2ème version de défi piquant :
1èreposition: Pour débuter gentiment nous vous proposons une sauce à 1 700 sur l’échelle de Scoville : une sauce légèrement relevée, une texture agréable rappelant le ketchup, cette sauce piquante vient tout droit du Canada:Myrtille Heartbeatou encore la version Américaine légèrement plus relevée à 28 000 sur l’échelle de Scoville lamyrtille Bravadoqui est passée dans Hot Ones USA. Une autre sauce à la myrtille qui devrait vous plaire est laBlueberry d’Hellfirequi elle est à 10 000 sur l’échelle de Scoville de quoi couper la poire en deux !
2èmeposition: Une sauce au piment très peu piquante à 6 200 sur l’échelle de Scoville, elle contient du poivron vert, du piment vert, des oignons, du poivre timut (saveur de pamplemousse, citron). Cette sauce s’apparente à laMarie Sharp’s Habanero Pamplemousseou encore la sauceHellicious Jalapeno.
3èmeposition:14 500 sur l’échelle de Scoville, lasauce Blair’s Jalapenoet si vous avez envie d’une sauce aux douces notes tropicales laMild de Marie Sharp’sest idéale!
4èmeposition: Une sauce à38 000 sur l’échelle de Scoville, d’inspiration Japonaise vous retrouverez des saveurs d’ail noir fumé avec la sauce ail noir chipotle de Cajohn’s, et si l’originalité et les goûts inédits vous font vibrer la sauceHot Coffeevous ira à la perfection !
5èmeposition: Attention avec57 000 sur l’échelle de Scoville ça commence à chauffer ! Un doux parfum de mangues mûres à souhait qui nous vient tout droit du Belize, il s’agit de lamangue habanero de Marie Sharp’s. Si vous souhaitez une sauce à la mangue bien moins piquante la marque JamaïcainePickapeppaest faite pour vous !
6èmeposition: À71 000 sur l’échelle de Scoville, la sauce délicieuse Mexicaine El Yucateco «black label», la sauceEvil Bastardest l’autre version de la marque Américaine et celle-ci est à 70 000 sur l’échelle de Scoville.
7èmeposition:118 000 sur l’échelle de Scoville la sauce Foo Foo Mama Choo aux influences asiatiques vous fera plaisir tout en vous réchauffant ! La sauceFatali de Cajohn’s pour vous qui voulez sentir surtout le piment, ne vous fiez pas à sa couleur toute douce car elle est loin de l’être !
8èmeposition:200 000 sur l’échelle de Scoville, la «Da Bomb» Beyond Insanity, une sauce pimentée qui promet de faire frémir même les habitués du piquant! Cette bombe est passée dansHot Ones USAde la saison 2 jusqu’à la 21ème soit 20 saisons au total, du jamais vu dans l’émission !
9èmeposition: Avec ses1 000 000 sur l’échelle de Scoville, une sauce surpuissante qui rivalise avec la purée deTrinidad Scorpion! Et si vous voulez goûter le piment le plus fort du monde de 2014 à 2023 dans sa version pure il y a laCarolina Reaper Helliciousqui vous réchauffera les papilles !
10èmeposition: On monte encore plus fort avec1 500 000 sur l’échelle de Scoville; laBlack Mamba 6 de Cajohn’s, ardente elle vous donnera chaud à coup sûr et pour vous qui voulez encore plus puissant il y a laDouble Doomed d’Hellfirecontenant de l’extrait de capsaïcine (molécule piquante du piment) à 16 millions sur l’échelle de Scoville ! En comparaison le Tabasco rouge classique est à 4 000 !
Vous désirez reproduire l’expérience piquante chez vous?
Nous vous avons concocté un pack complet Hot Ones de 10 sauces piquantes (toutes vues dans l’émission USA) pour tester vos limites et celles de vos proches!
Nous vous avons également fait une sélection de toutes nos sauces Hot Ones qui sont passées dans l’émission Américaine, vous trouverez également un coffret 6 sauces Hot One’s réalisé par nos soin ! Dans chacun de nos packs nous vous avons mis une fiche avec les échelles de Scoville afin que vous puissiez placer vos sauces piquantes par ordre de puissance en toute facilité !
