Par Irène Karsenty
Pour finir votre repas d'été en beauté, misez sur un grand classique: la tarte aux framboises! Dans cette recette, les fruits sont disposés sur une crème onctueuse à base de mascarpone, sucre glace, yaourt et vanille. Impossible de résister à sa gourmandise!
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Infos pratiques
- 6
- 15 minutes
- 20 minutes
- 15 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte sablée
- 300 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 1 yaourt nature
- 1 gousse de vanille
- 250 g de framboises
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sablée dans le moule, piquez-la avec une fourchette.
- Garnissez de haricots secs et enfournez pour 20 min de cuisson à blanc.Laissez refroidir.
- Mélangez le mascarpone avec le sucre glace, le yaourt nature et les graines de la gousse de vanille.
- Garnissez-en le fond de tarte, puis répartissez les framboises dessus.
- Mettez à refroidir 15 min au réfrigérateur avant de servir.
Recette parue dans le numéro 134
Conseils
Si vous en avez le temps, réalisez votre propre pâte sablée.
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